Bien nourrir son corps tout au long de la journée

Soir 

haricots secs | légumes du soleil | herbes provençales pistou

Végétal et glucidique, ce souper léger est parfait pour une digestion aisée avant la nuit.

La mâche augmente la sensation de satiété. Vous pouvez y ajouter des graines de courge toastées pour apporter du croquant.

couscous sarrasin | choux & légumes de saison | pois chiche | oignons confits | épices du maghreb

Ce plat parfumé peut se préparer en quantité et se congeler, il peut s’accompagner ou non de protéines animales selon les besoins: c’est un merveilleux compromis familial.

L’artichaut est un allié de choix pour le soutien des fonction émonctoires : cholérétique de par la cynarine, il est aussi diurétique (riche en potassium et inuline) riche en calcium, B9 et fibres.

A partager, À effeuiller, à tremper dans une sauce vierge à la livèche ou à l’estragon, ou une mayonnaise à l’huile de Colza, moutarde à l’ancienne.

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